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糖浆成产厂家之果葡糖浆的运输问题

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糖浆成产厂家之果葡糖浆的运输问题

发布日期:2017-09-14 来源:http://www.jinyuanxi.com/ 点击:46

  果葡糖浆的运输储藏:果葡糖浆是液体,运输贮存需要罐装。

  果葡糖浆有一个显著的缺点,那就是果葡糖浆在低温时(低于26 ℃)容易结晶,给低温远途运输带来一定的困难。为避免结晶,要求果葡糖浆运输时,储料罐必须保温在27-35 ℃。这样储料罐必须使用带加热,温控的不锈钢专用罐。即便如此,在我国北方,天气较冷,很容易发生散装罐车运输的果葡糖浆结晶的事,还需要加热去结晶。

  果葡糖浆还会发生在在加工过程中,使其应用也受到一定的限制。结晶的糖块会堵塞管道,喷口。在加工温度较低的连续化生产线中使用果葡糖浆,就要经常停下来,用热水清除这种堵塞。果葡糖浆长期放置,易于微生物滋生发酵。

  结晶果糖则不存在这些问题。运输存储过程中,结晶果糖是密封袋装,只要包装袋不破损,就不会吸潮变质。在食品加工过程中,只有结晶果糖溶解后,就不会再返回结晶。可见,使用果葡糖浆的物流成本比较高,运输加工都有一定困难。一些客户因此对果葡糖浆印象不佳,不愿意使用果糖产品。实际上只要改用结晶果糖,这些问题就迎刃而解。

  因为果葡糖浆从生产到运输过程中都是比较繁琐的,所以它的成本也是更高一些。但是,不管是哪一种糖浆在运输过程中都可能会出现这样或者是那样的问题,我们能做到的就是用心去运输,将服务提到最关键的部位,只有这样到顾客手中的时候糖浆才是无损的。

 

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