关于糕点馅料的百货大全

发布日期：2018-06-01 来源：http://www.jinyuanxi.com/ 点击：78

关于糕点，我们今天馅料厂家就来跟大家分享一下，让我们一起去品尝这美味的馅料糕点吧！一起去学会这美味的馅料！

莲子馅食材：莲子300克调料：细砂糖250克、盐2克、色拉油200克、花生油50克做法：1.将莲子在水中浸泡4小时，然后放入锅中煮开，捞出除去莲子心。2.将除去莲子心的莲子，煮熟捞起，沥干水分后，磨成泥，备用。3.在磨成泥的莲子中加入细砂糖、盐。4.将3放入锅中，以中火搅拌至呈少许粘性。

5.将色拉油分3次加入4种，至有粘性，在加入花生油搅拌均匀，至呈粘稠状。美味的莲子馅就做好了！

红豆沙馅食材：红豆1杯调料：砂糖200克，水适量，色拉油30毫克1.在锅中放4杯水和1杯红豆，用中火煮。沸腾后再加入半杯水继续煮，再度沸腾后，捞出沥干。2.将煮过的红豆倒回锅中，将干净的纱布盖在红豆上，以小火将红豆煮烂。期间注意加水，防止水被煮干。3.红豆煮软后，放入筛网上以木杓一边压碎一边过滤。

接下来的步骤是： 4.把过滤后的碎红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。5.锅中放入1/4杯水，砂糖和色拉油一起煮，待糖完全溶解后，取过滤好的红豆的1/3量，放入锅中，与糖等以小火慢煮。6.过一段时间后，再加入1/3量红豆。7.片刻后，把剩余的1/3量红豆全部倒入锅中煮，用木杓不停搅拌。将煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之即成。

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