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  • 转化糖浆在制作的时候需要注意哪些方面呢？

    糖浆生产厂家-转化糖浆在制作的时候需要注意哪些方面呢？    一、熬煮转化糖浆放在不锈钢锅中，不要使用铁锅。    二、熬煮糖浆的时候不要搅拌，这是为了防止搅拌可能会使糖液飞溅到锅···
    发布时间：2017-06-28   点击次数：310

  • 选购果酱该注意哪些事项

    果酱生产厂家-选购果酱该注意哪些事项    果酱主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，作为一位资深吃货的最爱。那么挑选···
    发布时间：2017-06-28   点击次数：179

  • 冰皮月饼及馅料的做法

    馅料生产厂家-冰皮月饼及馅料的做法冰皮饼皮材料：水80克，牛油50克，糖20克，宝笙冰皮粉60克，粟粉60克，椰浆20克，牛奶80克。绿豆馅料：脱皮绿豆半斤左右，牛油小块（我用了60克左右），卡夫芝士粉或者是卡夫芝士适量···
    发布时间：2017-06-26   点击次数：137

  • 葡萄糖浆和麦芽糖浆有何区别

    糖浆生产厂家-葡萄糖浆和麦芽糖浆有何区别麦芽糖浆    是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。 　　被广泛应用于糖果、冷饮制、乳制品、啤酒、果···
    发布时间：2017-06-21   点击次数：216

  • 麦芽糖浆和糖有什么本质区别？

    糖浆生产厂家-麦芽糖浆和糖有什么本质区别？　  麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β－淀粉酶催化下的主要水解产物，再经麦芽糖酶催化，则被水解···
    发布时间：2017-06-13   点击次数：249

  • 转化糖浆的做法

    糖浆生产厂家-转化糖浆的做法    转化糖浆是制作广式月饼必不可少的材料，制作转化糖浆的原料很简单，水、白砂糖和柠檬汁。水和白砂糖没有问题，柠檬汁呢？我是用了一个半柠檬直接把汁挤出来用的。制作过程也不···
    发布时间：2017-06-08   点击次数：96

  • 月饼馅料的制馅工艺

    馅料生产厂家-月饼馅料的制馅工艺    优质的月饼馅料之所以深受消费者的喜爱，就在于其细腻、滑润和松软的口感，造成这种口感特性的关键就是馅料的原料组成。馅料的生产原料通常是淀粉含量高的植物原料，根据葡···
    发布时间：2017-06-06   点击次数：86

  • 糖浆生产厂家带你熟知糖浆的烹饪技巧

    糖浆生产厂家带你熟知糖浆的烹饪技巧    简单的说，因为糖与水混合加热的过程中，糖溶解了，水分慢慢被蒸发，而糖的浓度越来越大，如果冷却放置或者搅动后糖就会结晶析出，而为了抑制这个现象的发生，就要将糖液···
    发布时间：2017-06-04   点击次数：102

  • 了解紫薯馅料和做法

        馅料生产厂家-了解紫薯馅料和做法    紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合···
    发布时间：2017-05-11   点击次数：74

  • 果酱生产厂家提供果酱怎么吃 美味

        果酱生产厂家提供果酱怎么吃 美味     果酱的吃法很多，口感甜甜的非常受人喜欢，常见的果酱的吃法就是放入面包中，现在就介绍几款果酱的吃法给大家。&nb···
    发布时间：2017-05-06   点击次数：85
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