果酱生产厂家

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

禹城锦元溪食品有限公司

地址:山东省德州市禹城市老城街

电话:0534-7360456

传真:0534-7441086

邮编:251200

网址:http://www.jinyuanxi.com/

邮箱:229388148@qq.com

糖浆生产厂家:无蔗糖糖浆并非无糖

您的当前位置: 首页>>新闻资讯>>解决方案

糖浆生产厂家:无蔗糖糖浆并非无糖

发布日期:2014-08-07 来源:http://www.jinyuanxi.com/ 点击:18

    无蔗糖并不是不含糖。糖浆生产厂家为您介绍:无蔗糖糖浆是以麦茅糖醇、木糖醇为主要原料以一定比例配合制成的糖浆,两者的配合既能解决麦芽糖醇不能上色的缺点,又能提高木糖醇母液的附加值,无蔗糖糖浆具有麦茅糖醇与木糖醇的双重特性。

    我们专业糖浆生产厂家制作的无糖糖浆外观呈微黄或白色粘稠液体,甜度比白糖低,主要成份是木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等多元糖醇。 广泛用于无蔗糖月饼饼皮、无蔗糖饼干、无蔗糖蛋糕等烘烤食品中。其具有以下特性:

    1、主要成分为麦芽糖醇。

    2、呈淡黄色或金黄色状液体。

    3、上色好、会有快。

    4、不含蔗糖,甜度比蔗糖低。

    糖浆生产厂家经验总结,其与有糖食品制作方法相同,并且适用于各种烘焙食品配方的制作。此外糖浆生产厂家提醒用户不同的情况下用量不同,例如:

    1、无蔗糖糖粉(无糖烘焙甜味改剂)(蛋糕、面包专用)其用量为蔗糖用量的30%-41%;制作的食品组织、体积与有糖食品状态相同,不存在不起发、体积很小的状态。易上色,具有与“美拉德”反应同等的效果。反应范围广泛,可适用不同的烘焙的烘焙食品制作。

    2、无蔗糖糖粉(无糖烘焙甜味改剂)(饼干专用)其用量为蔗糖用量的30%-41%;制作的食品组织,体积与有糖食品状态相同,不存在不起发,体积很小的状态。易上色,具有与“姜拉德”反应同等的效果。应用范围广泛。

    3、无蔗糖糖粉(无糖烘焙甜味改剂)(月饼专用)其用量为蔗糖用量的80%;制作的食品组织,体积与有糖食品状态相同,不存在不起发,体积很小的状态。易上色,具有与“姜拉德”反应同等的效果。应用范围广泛,可适用不同的饼干月饼制作。

糖浆生产厂家


相关标签:

   

鲁公网安备 37148202000226号

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码