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详细介绍自制果酱的学习教程

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详细介绍自制果酱的学习教程

发布日期:2016-07-02 来源:http://www.jinyuanxi.com/ 点击:13

    如今,到处都有全天24小时营业的超市,所有的东西都是现成做好的,这样一来,人们很容易忘记有些东西并不一直都是从店里买来的,比如果酱。自制果酱要比买来的果酱吃起来新鲜很多,而且可以作为很有心意的礼物送人。如果你想知道怎么自己做果酱,就跟着果酱生产厂家的写的教程步骤学习吧。

材料:

    1、体积约为1.5升的新鲜水果(例如草莓、蓝莓、杏子等)

    2、一包果胶粉(可选)

    3、900克左右的糖(如果水果较苦一些,例如橙子,那么就用1150克左右的糖)

    4、60毫升的柠檬汁

    5、2.5克左右的黄油或者人造黄油

操作步骤:

    1、决定好是否要使用果胶。做果酱并不是非用果胶不可,但是果胶的确可以有助于果酱呈现出胶状,不回过稀。在大多数超市都可以找到果胶,通常在自制装罐或者烘培用品区域,有粉状的,也有液体状的。另外,如果你要使用果胶,记得仔细阅读说明,弄清楚原料中水果和糖的确切比例,因为这一点会让做果酱的配方有所差别。

    2、给12只玻璃罐子消毒,不要用旧罐子,你需要用专门做罐头的罐子。消毒的时候,先把罐子放在沸水里煮10分钟,然后把罐子口朝下放在干净的毛巾上,并用另一条干净的毛巾覆盖在上面,等需要用的时候再把罐子拿出来。也可能你根本用不了12只罐子,尤其是选择的罐子比较大的话,像是用500毫升左右容积的罐子,不过准备多了总比少了要好。

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